長崎魚市では芝海老が入荷しています。11月～3月頃までがシーズンです。 …続きを読む
長崎魚市では天然平目が入荷しています。約２ヶ月ほどまとまって入荷が有ります。この機会に是非、お試し下さい。
３D凍結製法商品第2弾≪大分産天然すずきフィレ≫を入荷しました。大分県の生産者20社より直接買い付け、全て活〆、神経抜きを行い３D凍結をしています。鮮度抜群で加…続きを読む
3D凍結製法では、冷凍庫内の全方向から冷気が出るので約40分で急速凍結処理が行えます。急速凍結なので、魚の肉質の繊維を壊しません。福岡・糸島沖で漁獲された産卵前…続きを読む
長崎魚市では青ナマコが入荷しています。漁獲されるのは、ほんの2カ月です。薄く切ってもみじおろしとポン酢でいただくのが一般的です。ナマコを干した干ナマコは中国料理…続きを読む
長崎魚市ではヒラスズキが入荷しています。今年もよく肥ったヒラスズキが並んでいます。ヒラスズキのシーズンは短いのでこの機会に是非お試し下さい。
新年、あけましておめでとうございます旧年中は格別のご支援を賜り、厚く御礼申し上げます本年も宜しくお願い申し上げますイメックス事業部
2022年は12月28日まで営業致します。2023年は1月5日より営業致します。 2023年営業日カレンダー
長崎魚市ではヒメジが入荷しています。地元では紅さしと呼ばれています。仏名はルージェです。ヒメジは海老や蟹を食べるので滋味深い味が特徴です。長崎ではおせち料理で南…続きを読む
長崎魚市ではヒゲダラが入荷しています。なかなか市場に出回ることのない魚ですが、味は抜群です。真っ白な身をポワレにすると、プリっとした食感になります。この機会に是…続きを読む
