長崎魚市ではアオリイカの入荷が増え、相場も安値で安定しています。
イカ類の中で身が厚いのがアオリイカです。
皮をひき、身を開いた後に、身の表と裏の方向を変えて斜めに切れ目を入れると、甘みとねっとり感を最大限に引き出せます。
冷凍加工 も承ります。
この機会に是非お試しください。
長崎産アオリイカについて詳しくはこちらを参照下さい
