アラ がおすすめです
2019/12/12

長崎魚市では、アラが入荷しています。今が旬です。入荷頻度は週に1~2回。大きさは1㎏から8㎏位までです。少し脂ののった白身は淡白で美味です。

九州でいうアラ料理(アラ鍋等)とは本種ではなく、クエを指します。本種はスズキ科に属し、クエはハタ科に属します。この機会に是非、お試しください。

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