長崎魚市では鮮度のとても良い白甘鯛がおすすめです。
昨年と比べて入荷量は少ないのですが状態のとても良い物が入荷しています。鮮度が落ちやすいので甘鯛は刺身用で提供するのは難しい商品ですが近海で漁獲されているので刺身でも使用できる鮮度になります。
この機会に是非、お試し下さい。
