長崎魚市ではチカメキントキダイが入荷しています。透明感のあるきれいな白身で、ほんのり上質な脂がのっており淡白な中に上品な味わいがあります。皮が少し厚いですが、赤皮が美しく旨味があるので皮付での調理がお...続きを読む
長崎魚市では黒アワビが入荷しています。12月に禁漁が終わりこれから２月頃までが一番、価格のお求め易い時期になります。この機会に是非、お試し下さいませ。...続きを読む
長崎魚市は本日、初競りでした。イメックスも本日より営業いたします。本年も宜しくお願いいたします。イメックス事業部...続きを読む
新年明けましておめでとうございます。旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。 本年も変わらぬお引き立てと一層のご...続きを読む
本日１２月29日で、仕事納めとなります。お取引先様、仕入れ先様の皆様におかれましては大変お世話になりました。ありがとうございました。 今年は、イメ...続きを読む
愛媛産ぶりの魚卵を愛媛の工場でこだわり製法でからすみ加工をしました。30gの使い切りパックです。お刺身の上にのせて、バターを加えてパスタに、クリームチーズと併せてカナッペに、ソースの隠し味に、じゃがい...続きを読む
長崎魚市では赤ハタが入荷しています。少し前までは輸出で相場が高騰していましたが、その流れが落ち着いた為、現在、相場は落ち着いています。アカハタは説明不用なほど、どんな料理にも合う高級魚になります。ソテ...続きを読む
高知県産 活〆 ウロコ取り・胸ヒレ取り処理済み SDGs 養殖真鯛カマ肉のご案内です。活〆の新鮮な養殖真鯛のカマ肉部分のみを急速凍結しました。高知は真鯛の養殖業が盛んで、全国3位の生産量を誇ります。凍...続きを読む
PDFはこちらです☛205年年末年始のご案内 PDFはこちらです☛2026年営業カレンダー...続きを読む
長崎魚市では対馬沖で漁獲された赤甘鯛の入荷が始まりました。鮮度が素晴らしくおすすめです。昨年は年明けから３月まで大寒波で海水温が低過ぎた為、赤甘鯛の入荷がほとんどございませんでした。鮮魚に加え、冷凍の...続きを読む
