長崎魚市では現在、ハモの入荷が最盛期を迎えています。9月頃まで入荷は続きます。長崎は日本有数のハモの産地です。300g～1㎏の大型のものまで入荷しています。この…続きを読む
長崎魚市では、天然シマアジが入荷しています。獲れる量は1日に１～5本ととても希少です。脂ののりに加え甘みと旨みが強く、大きさは500g～1.5kgです。この時期…続きを読む
長崎魚市では衛生強化の為、セリ場のリニューアルを進めています屋外で行われていたセリ場が今週より一部、屋内になりました。
産地は韓国になりますが、活のアゲマキ貝の入荷が始りました。これから8月まで長崎魚市での入荷は続きます。水管のところを軽くちぎり、流水ですすぎますと簡単に砂抜きが…続きを読む
お待たせしました。イサキの定額キャンペーンが6月8日（月）より始まります。長崎は全国有数のイサキの産地です。生産量は全国1位で全体の3割を占めています。よくふと…続きを読む
長崎魚市では不定期ではありますがテングダイの入荷があります。口元が天狗の鼻の様に伸びています。鮮やかな体色をしていますが、本種のカワビシャ科の魚はどれも脂ののっ…続きを読む
長崎魚市ではコウイカの入荷が増えています。大きさは500g～2㎏と大きめです。これから8月まで入荷は続きます。肉厚で身に甘みと旨みがあります。墨をたくさん吐くこ…続きを読む
長崎魚市ではアカハタがおすすめです。これから秋までほぼ連日入荷しています。活魚での入荷が大半でサイズは300ｇ～1㎏位までになります。刺身や煮付けや鍋物の他、素…続きを読む
長崎魚市ではイサキの入荷が最盛期を迎えています。産卵前で良く肥っておりおすすめです。9月頃まで入荷は続きます。長崎県は全国有数のイサキの産地であり、生産量全国1…続きを読む
テイクアウトやデリバリーのメニュー用としておすすめな冷凍食品です各種１pcの詰め合わせで5pcより商品をお届け出来ます1種×5pcや2種で5pcなど組み合わせを…続きを読む
