長崎魚市に入荷した10kgサイズのマハタをスキ引きにして半身を1/4にカットしました。
骨頭はダシを取りやすい様に小さくカットしました。
マハタはハタ類の中でも特に美味です。
限定商品となります。ぜひお試し下さいませ。
