赤甘鯛がおすすめです

2025/06/02

長崎魚市では赤甘鯛が入荷しています。1尾300g～800gのものが主体で水揚げがあります。大きいもので1kgを超えるものもあります。

赤甘鯛は白身で脂肪が少なく肉質が柔らかいのが特徴です。ひと塩したものは甘みがあり上品でとても美味です。

また、生活習慣病の予防に役立ち、様々な働きをするN-3系脂肪酸が多く含まれています。お刺身、握り、昆布締め、若狭焼き、松笠揚げ、西京焼き、鱗焼き、天ぷら、酒蒸し、ムニエル、ポワレ、ソテー、等様々な調理法でお楽しみ頂けます。

この機会に是非、お試しください。