長崎魚市場ではメバルが入荷しています。1尾200g～300g位のサイズのものが水揚げされています。
メバルは春告げ魚の雅称でも呼ばれています。クロメバル、アカメバル、ウスメバルと主に3種に分けられています。
メバルは良質の白身でタンパク質を多く含んでいます。お刺身、焼き霜降り、カルパッチョ、ポワレ、ムニエル、煮付け、唐揚げ等で楽しむことが出来ます。
この機会に是非、お試し下さい。
