長崎魚市では 赤イサキが五島より連日、入荷しています。
名前は いさき ですが、ハタ科に属します。雌はオレンジがかった赤色で、雄はオレンジがかった黄色～ピンクと体色が異なるのも特徴です。
クセがなく淡白な味わいです。どんなお料理にも合います。この機会に是非、お試しください。
長崎産アカイサキについて詳しくはこちらを参照下さい
