獲れたての鮮魚を市場から車で１～2分の距離の自社工場で、急速凍結処理にて刺身用のサクで製造致します。画像は天然真鯛です。天然真鯛の国内の漁獲量№１は長崎です。袋のまま流水解凍後に、スライスしてすぐにお...続きを読む
ご指定の魚種でご指定のサイズにカットさせて頂きます。画像は いら です。皮ひきでの対応も承ります。ひとつずつ手作業で計量をしながらカットをします。冷蔵と冷凍とどちらの対応も出来ます。こちらの商品は受注...続きを読む
長崎産マトウダイをバトンにカットし、カダイフを巻きました。 加工について詳しくはこちらを参照下さい調理画像の様に、油で揚げるだけでお召し上がり頂けます。カダイフのサクサクとした食感と白身魚の味のハーモ...続きを読む
アルゼンチン産赤海老のむき身にカダイフを巻きました。1尾ずつ丁寧に製造しています。加工について詳しくはこちらを参照下さい調理画像の様に、油で揚げるだけでお召し上がり頂けます。カダイフのサクサクとした食...続きを読む
ヤリイカの内臓・目・口、皮を除去し、凍結しています。使いやすく身とゲソを分けてパッキングしています。こちらの商品は受注生産となります。 その他のイカ長崎ではアオリイカ,コウイカ も漁獲されま...続きを読む
