長崎産マトウダイをバトンにカットし、カダイフを巻きました。

加工について詳しくはこちらを参照下さい

調理画像の様に、油で揚げるだけでお召し上がり頂けます。

カダイフのサクサクとした食感と白身魚の味のハーモニーがお楽しみ頂けます。

カダイフとは、とうもろこしと小麦と塩を原料とした綿状のものです。フランス料理ではよく使われる食材です。カダイフはそれだけで味が有りますので、ソースなどを付けずにそのままお召し上がり頂けます。

マトウダイは皮無しでのご案内です。

グラム指定も承ります。 こちらの商品は受注生産となります。

その他のカダイフ巻き

エビのカダイフ巻き　ラングスティーヌのカダイフ巻き