スズキ目ハタ科

体長１ｍにもなる大型魚です。クエやマハタはハタ属に属し、本種はスジアラ属に属します。よって紡錘形をしています。体色はオリーブ色から橙赤色、赤色と様々な色が有ります。沖縄三大高級魚のひとつに数えられ（他2種はハマダイとシロクラベラ）地元では『アカジンミーバイ』と呼ばれています。沖縄以外では長崎と鹿児島で漁獲されます。肉は白身でやわらかく美味です。

おすすめ調理法：刺身、塩焼き、唐揚げ、煮つけ、スープ