天然しまあじ の入荷は稀で、本日の画像は約2㎏サイズですが、
これだけの大モノの入荷は月に２～３回です。
肉は淡いピンク～乳白色で脂がよくのっており、
鯵類の中では最も味が良く、超の付くほどの高級魚です。
流通している しまあじ のほとんどは養殖です。
天然もぜひ一度、ご賞味下さい。
