ヨシノゴチ
スズキ目・カサゴ亜目・コチ科
長崎ではスナゴチと呼ばれています。1970年までマゴチと同一種と考えられていました。体色はマゴチに比べ白く、背の斑点もはっきりしています。肉は弾力に富み、甘みもありますので薄造りにした刺身がおすすめです。
- タイプ：
- 野〆
- 価 格：
- ￥1,800～￥2,500
- 漁 場：
- 近海
- サイズ：
- 300～800g
時期による水揚げ頻度
連日...● 週1回...● 週2〜3回...●
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お問合せ先
株式会社アルカン イメックス事業部
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