長崎魚市では マダコ が最盛期を迎えています。
画像は活魚槽にネットに1尾ずつ入っているマダコです。
大きさは500g～2㎏まであります。
日に1トン近くの入荷も有ります。
長崎のマダコの旨みは格別です。
カルパッチョ風に、エスカベッシュ、フリット、サラダ、トマト煮など 前菜の一品としていかがでしょうか。
是非、お試しください。
長崎産マダコについて詳しくはこちらを参照下さい
