めいちだい は 夏の高級食用魚です。
刺身・吸い物・塩焼き・照り焼き・煮つけ等、様々なお料理に合います。
目を横切る一本の黒い線の模様が名の由来です。
長崎産メイチダイについて詳しくはこちらを参照ください
