ウスバハギ
フグ目カワハギ科
群れをつくり浅海域に生息しています。
定置網や底曳き網などで漁獲されます。
肉は白身で適度にしまっており、淡白で美味です。
おススメ調理法：刺身、鍋、ポワレ
旬：冬
- タイプ：
- 活〆
- 価 格：
- ¥2,000〜¥3,000/k
- 漁 場：
- 近海
- サイズ：
- 0.3〜1.5kg
時期による水揚げ頻度
連日...● 週1回...● 週2〜3回...●
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 |
|---|---|---|---|---|---|
| 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
お問合せ先
株式会社アルカン イメックス事業部
-
- 東京営業部
- 長崎工場
- 東京・長崎共通
-
