クロダイ
スズキ目タイ科クロダイ属
長崎での呼び名：チヌ
琉球列島を除く北海道以南の日本沿岸、朝鮮半島南部、中国北中部および台湾に分布し生息しています。
活〆モノがおススメです。長崎では春にまとまって漁獲されます。
おススメ調理法：ポワレ・ムニエル
旬：春
- タイプ：
- 活〆
- 価 格：
- ¥2,000/㎏前後
- 漁 場：
- 近海
- サイズ：
- 0.5〜2kg
- タイプ：
- 野〆
- 価 格：
- ¥1,500/㎏前後
- 漁 場：
- 近海
- サイズ：
- 0.5〜2kg
時期による水揚げ頻度
連日...● 週1回...● 週2〜3回...●
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 |
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| 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
お問合せ先
株式会社アルカン イメックス事業部
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- 東京営業部
- 長崎工場
- 東京・長崎共通
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