長崎魚市にまとうだいが続々入荷しており、冷凍まとうだいフィレの製造が始まっています。 自社加工でワンフローズン商品です。 イメックスの定番商品です。是非お試しください。 長崎産マトウダイ...続きを読む
イメックスは創業から35年目を迎えました。 長崎産ラングスティーヌの販売からスタートし、現在ではニュージーランド産原料を使用したラングスティーヌの加工商品を販売しています。 定番の無頭、ムキ身...続きを読む
長崎魚市では、エビスダイが週2回ぐらい約20㎏程度入荷しています。 刺身で食べると伊勢海老の様な甘さが味わえます。加熱するとふっくらとした食感になります。 これから冬場にかけて良い物が入荷して...続きを読む
8月21日より伊勢海老漁が解禁になりました。長崎魚市にも連日、入荷しています。これから10月までが、最安値です。是非、お試し下さい。 長崎産伊勢海老について詳しくはこちらを参照下...続きを読む
長崎魚市に くえ の入荷が始りました。 画像は活魚槽をおよぐ今朝のくえです。 多い時で300キロ近くの水揚げがあります。 毎年、好評を頂いている、冬向けの凍結加工も、現在ご予約を承っておりま...続きを読む
長崎魚市に大型船の入港が始りました。週に２～3回の入港です。 昨日は、天然真鯛、れんこ鯛、赤むつ、かさご、まはた等、大型船だけで１８トンの入荷量でした。今後の新商品にご期待下さい。 ...続きを読む
最大限に天然海老の旨みを残す為に、独自のムキ身工程で急速凍結をしました。 使い易いＩ．Ｑ．Ｆ凍結です。背ワタは抜いてあります。 クルマエビの仲間なので、身に弾力が有りぷりっとした食感です。加熱すると...続きを読む
長崎魚市では現在、金目鯛が安価に入荷しています。 7月、8月は一年で一番、安価な時期になりますので、今冬用に凍結フィレの製造も承ります。 頻度はスポットになります。この機会に是非、お試しくださ...続きを読む
通常は海外産のみの取り扱いですが、現在、長崎の大村湾で漁獲された赤貝が長崎魚市に入荷しています。 １玉150g～350gで身がよく締まっています。 7月頃までの限定的な入荷です。この機会に是非...続きを読む
長崎工場が長崎市食品衛生協会より食品衛生優良施設として表彰されました。 今後もお客様に安心・安全をお届けできる商品作りに努めて参ります。 これからも宜しくお願い致します...続きを読む
