長崎魚市ではチカメキントキが入荷しています。旬は秋から冬になります。体色は緋色で美しく肉はやや赤みを帯びています。味は魚類の中でもトップクラスで、どんな調理方に…続きを読む
長崎では沖サワラ（正式名称カマスサワラ）の入荷が始まりました。魚体は10㎏オーバーの良品が入荷してきています。脂のりも良く特にお腹側は脂がかなりのってます。毎年…続きを読む
長崎魚市では伊勢海老が連日入荷しています。これから10月頃までが1年で一番安価な時期になります。この機会に是非、お試し下さいませ。
長崎魚市ではクエが入荷しています。今月よりクエの漁が本格的に始まります。11月位までは安価に入荷しますので、クリスマス、年末年始用に凍結でのストックをお勧めしま…続きを読む
長崎魚市ではマカジキが入荷しています。3月頃まで定期的に入荷があります。1ブロック1.5kgから発送出来ます。刺身鮮度です。この機会に是非、お試しください。
長崎魚市にカツオが入荷しています。カツオの漁獲後、約12時間でセリ場に並びますので鮮度抜群です。この機会に是非お試し下さい。
長崎ではスジアラが入荷しています。8〜10月に活魚と刺身鮮度の野〆が安定して入荷します。サイズは2〜8kgです。夏におすすめなハタになります。この機会に是非お試…続きを読む
長崎魚市では夏の風物詩ハモが活魚で入荷しています。 …続きを読む
長崎魚市ではタチウオが入荷しています。夏場の太刀魚は小ぶりな物が主流サイズになります。1尾200〜500gです。釣り物の良品が入っています。この機会に是非、お試…続きを読む
長崎魚市ではイシガニが入荷しています。身入りは少ないですが、とても良いダシが取れます。この機会に是非、お試し下さい。
