長崎魚市ではカツオが入荷しています。1kg～4kgのものを中心に水揚げされています。
カツオは非常に良質なタンパク質が多く中性脂肪を減少させ心臓病や認知症を予防し軽減するDHA、EPAが豊富です。
赤身には吸収のよい鉄分が豊富です。
肌をツヤツヤにするナイアシンも多く含まれます。
お刺身、たたきカルパッチョ、塩ゆで、煮付け、唐揚げ、お茶漬け等でお楽しみ頂けます。
この機会に是非、お試し下さい。
