長崎魚市では赤ハタが入荷しています。
少し前までは輸出で相場が高騰していましたが、その流れが落ち着いた為、現在、相場は落ち着いています。アカハタは説明不用なほど、どんな料理にも合う高級魚になります。ソテー、ポワレ、カルパッチョなど料理用途は多様な魚です。この機会に是非お試し下さい。
