マカジキがおすすめです

2025/09/29

長崎魚市ではマカジキが入荷しています。

1尾の大きさは30kg～60kgが主体で20～30本程の水揚げがあります。

旬を迎えたマカジキは脂ものりあっさりとクセがなく風味豊かな味わいで本マグロにも匹敵するとも評されています。

生食でご使用する場合はお届け後2日以内にご使用下さい。　サクッとした食感で脂とカジキの旨味が味わえます。身はピンクがかった色合いです。身のスジにも旨味がありスジの部分も入れて生食で使用出来ます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

加熱の場合はしっかりとした身質になり鶏肉のササミの様な食感になります。　加熱すると旨味が強くなるので豪快にブロックでグリルもおすすめです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この機会に是非、お試し下さい。