メダイがおすすめです

2025/01/27

長崎魚市ではメダイが入荷しています。

1尾サイズは3kg位から大きいもので7kg位で水揚げされています。

旬のメダイは脂のノリもよく絶品です。メダイは加熱しても身が硬くならないので加熱調理にも適しています。お刺身よりも昆布締めがおすすめです。昆布の旨味も調和しまろやかな味わいを楽しめます。他にも島寿司、幽庵焼き、鍋、唐揚げ、照り焼き、煮付け、白ワイン蒸し、ムニエル、ポワレ、ソテー、カルパッチョ、など色々な料理法でお楽しみ頂けます。

この機会に是非、お試し下さい。