黒ムツがおすすめです

2024/12/09

長崎魚市場では黒ムツが入荷しています。

1尾サイズは800g～2kgで水揚げされています。最大で3kg以上になります。旬は12月～3月です。

栄養価も高く必須アミノ酸が豊富に含まれ、生活習慣病の予防に役立つ様々な働きをするDHA.EPAが多く含まれています。脂がのったクロムツは白身のトロといった味わいです。身質は柔らかく風味や旨味を楽しめる魚です。刺身、霜降り造り、塩焼き、煮付け、カルパッチョ、ムニエル、ポワレ、ソテー等の調理法で楽しむことができます。

この機会に是非、お試し下さい。