長崎魚市ではカツオが入荷しています。
魚体1kg位のものから大きいもの4㎏まで水揚げされています。この時期すごく脂がノリ美味とされています。
カツオのたたきはもちろん、カルパッチョやソテー、サラダやステーキなど色々なバリエーションが楽しめます。
この機会に是非お試し下さい。
