長崎魚市では芝海老が入荷しています。11月~3月頃までがシーズンです。
クルマエビ科なので味も良いです。適度にボイルしただけでも味わいが有ります。小ぶりなのでかき揚げなどによく利用されますが、獲れたてはお刺身でもおすすめです。
この機会に是非、お試し下さい。