長崎魚市ではヒメジが入荷しています。地元では紅さしと呼ばれています。仏名はルージェです。
ヒメジは海老や蟹を食べるので滋味深い味が特徴です。長崎ではおせち料理で南蛮漬けで頂きます。 入荷次第のご案内です。お試し下さいませ。