長崎ではシロサバフグが入荷しています。
刺身、お鍋、天ぷら、唐揚げ、みそ汁など何にしてもおいしい魚です。刺身は、弾力のある食感と甘味のある身を楽しめます。お鍋にすれば、硬くなりすぎない淡泊な身質が大変美味です。フグのエキスが溶け込んだ上品な旨みのスープから作った雑炊もおすすめです。
この機会に是非、お試しください。
