長崎魚市に赤マテ貝の入荷が始まりました。佐世保で漁獲されています。これから5月頃まで入荷が続きます。最盛期は3月になります。
１つの大きさは重量は10～15ｇ、殻長約11ｃｍ、殻高約2cmです。一束で約150ｇ有ります。
味わい深い商品です。季節限定になりますので、この機会に是非お試し下さい。
