長崎魚市ではカツオが連日入荷しています。
多い日は1日で6トンの水揚げがあります。
大型のものでは6～7kgになります。
輝くカツオは漁獲されてから1日も経っておらず鮮度も抜群です。
この時期の初鰹は脂分が少なく、さっぱりとした味わいがお楽しみ頂けます。
この機会に是非、お試しください。
