最大限に天然海老の旨みを残す為に、独自のムキ身工程で急速凍結をしました。 使い易いI.Q.F凍結です。背ワタは抜いてあります。 クルマエビの仲間なので、身に弾力が有りぷりっとした食感です。加熱すると綺麗な赤色に発色します。スリランカ産原料を使用をし、自社加工商品です。是非お試しください。