シタビラメフィレ
海外原料を自社にてフィレに仕上げています。
皮をひき、上身と下身を重ねて凍結しています。
1枚ずつ計量し、サイズ選別を行ってからパッキングしています。
使い易いIQF凍結です。
フランス料理の定番魚種です。
おススメ調理法：ムニエル・ポワレ・ヴァプール・グラタン
こちらを加工した商品について 詳しくは クッションソール50g を参照下さいませ
原料産地：イタリア
使用原料：赤舌平目
- タイプ：
- ２フローズン
- 漁 場：
- 西アフリカ沖
- サイズ：
- 両身で100g前後
時期による水揚げ頻度
連日...● 週1回...● 週2〜3回...●
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お問合せ先
株式会社アルカン イメックス事業部
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- 長崎工場
- 東京・長崎共通
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