長崎魚市には今年も赤マテ貝の入荷が始りました。4月まで連日入荷がございます。大きさは殻長約11ｃｍ、殻高約2cmで 1個約15gです。焼いても、茹ででも、蒸して…続きを読む
毎年恒例のあわびの定額キャンペーン が始まりました。詳細についてはお問い合わせ下さい。お得なこの時期に是非、お試しください。長崎産あわびについて詳しくはこちらを…続きを読む
新年、明けましておめでとうございます。平素はご愛顧を賜わり、厚く御礼申し上げます。旧年中は、格別のご支援を賜り、厚く御礼申し上げます。本年も宜しくお願い申し上げ…続きを読む
長崎魚市では週に２～３回、大型船が アカムツ を持ってきます。大きさは100g～1㎏と大小有ります。冬は脂が乗り、美味しい季節です。煮物や鍋物がおすすめ調理法で…続きを読む
長崎で獲れるカキは 綺麗な海で育っているので、味が濃く美味しいです。大きさは100ｇと小ぶりですが、味は格別です。期間限定商品ですので、是非お試しください。
これからが旬の金目鯛がおすすめです。長崎魚市では週に１～２回入荷があります。良く脂がのっており、大きいもので3ｋｇサイズになります。肉質がやわらかい為、煮付けや…続きを読む
今が旬の沖さわら（カマスサワラ）の急速ブロック凍結商品のご案内です。肉は白身でやわらかく、煮る・焼く・揚げる どんな調理法にも合います。魚体が大きく、10㎏前後…続きを読む
長崎では ヒオウギ貝 の養殖を行っており、毎週金曜日に定期的に入荷しています。殻高10ｃｍくらいの整った扇型をしています。殻色は3種類有り、紫・黄色・オレンジで…続きを読む
ウスバハギ の入荷が今年は好調です。真っ白な美しい白身で、身は淡白なのでどんな調理法にも合います。是非、お試し下さい。ウスバハギについて詳しくはこちらを参照下さ…続きを読む
イメックスのはじまりは アカザエビ でした。近年は全く漁獲がなく、今年初めての入荷です。甘みが有り、抜群の味わいです。長崎産アカザエビに同じく、非常に甘みが有り…続きを読む
