長崎魚市ではヒラマサが入荷しています。
1尾約4kg～10kgサイズ主体で水揚げされています。大きいものだと20kgを超えるものもあります。ブリ御三家の最高峰と位置付けされているヒラマサは季節的な味の変化が少なく通年美味しく食べることが出来ます。
ビタミンDも豊富で骨の形成を促す栄養素を多く含んでいます。お刺身、カルパッチョ、ムニエル、ソテー、ポワレ、塩焼き、照り焼き、煮付けなどでお楽しみ頂けます。
この機会に是非、お試し下さい。
