長き魚市ではマナガツオが入荷しています。1尾800ｇ～2kg位のサイズのものが水揚げされています。
マナガツオは身にクセが無く繊維感が少なく柔らかいです。骨も柔らかく揚げると頭やヒレ、中骨も食べられます。オメガ3脂肪酸であるDHA、EPAが豊富に含まれています。
お刺身、カルパッチョ、焼き霜造り、ムニエル、ソテー、ポワレ、天ぷら、唐揚げ、フライ、煮付け、焼き物等色々な料理で美味しさをお楽しみ頂けます。
この機会に是非、お試し下さい。
