長崎魚市ではカンパチが週に2～3回の入荷です。 かんぱちは夏に旬を迎えますので、これから9月まで入荷が続きます。 活〆で脂が丁度よくのっておりおススメです。 大きさは1～3㎏がメインサイズで...続きを読む
長崎魚市では赤甘鯛が現在、最安値です。 サイズは1尾500g～1.5㎏です。 一年の中で一番安い時期になりますので、この機会に是非お試しください。 急速凍結でフィレ凍結での製造も承ります。ウ...続きを読む
長崎では5月20日（月）より伊勢海老が禁漁になります。 現在は大型の1㎏サイズが最安値で入荷しています。 200g～300gサイズは人気で高騰していますが、迫力の大型サイズがおすすめです。 ...続きを読む
長崎魚市に、ニベの中でも一番の大型種のオオニベが入荷しました。 即日、長崎の自社工場にて急速凍結加工で製造しました。 上質な白身で、ムニエルやフリットにおすすめです。是非、お試しください。 ...続きを読む
長崎魚市では、コウイカ が最盛期を迎えています。連日100キロ近く入荷しています。これから6月まで入荷は続きます。肉厚で身が柔らかく美味です。刺身はもちろん、どんな調理法にも合います。皮がむきにくい時...続きを読む
長崎魚市では マゴチ の入荷が始りました。現在は主に活魚の入荷です。是非、お試しください。マゴチ について詳しくは こちら を参照下さい...続きを読む
長崎魚市にて水揚げされた獲れたての鮮魚をお届けしています。朝、魚市に入荷した鮮魚は当日の午後（東京23区内限定）、もしくは翌朝（全エリア対応）にお届け出来ます。処理は、ウロコ・腹取り、フィレ仕上げ、ポ...続きを読む
まだこ の入荷が増え始めました。これから8月まで入荷量は増えていきます。大きさは500グラム～2キログラム位になります。画像は活魚槽の中に、1匹ずつネットに入った状態です。ネットの上部にある白い四角い...続きを読む
毎年ご好評頂いております 春の鯛祭り が始りました。天然真鯛の漁獲量№1を誇る長崎魚市。毎年この時期は通常は時価でご案内している 天然真鯛 を お求めやすいお祭り価格の定額でご案内させて頂きます。長崎...続きを読む
冬から春にかけて、旬を迎える “こぶだい” の入荷が始りました。冬の間に脂がのり、おいしくなることから寒鯛とも呼ばれます。味は淡泊ですが、煮ても焼いても、おいしい魚です。画像は１㎏の小型のサイズです。...続きを読む
