金目鯛の軽い煮込み
2人前
塩・コショウをした金目鯛を、オリーブ油を熱したフライパンで両面に軽く焼き色をつけます。
１に砂出ししたあさり、黒オリーブ、水、白ワイン・プチトマトを入れて強火にかけます。
2の全体に火が通ったら、皿によそい、イタリアンパセリを添えます。
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