初夏のおススメ　初がつお

2017/06/06

初夏に食べる　“初がつお”　と　初秋に食べる　“戻りがつお”　ですが、“初がつお”　は脂肪分が　“戻りがつお”　に比べ少ないのでさっぱりした味わいです。

先週は一日で約90トンの入荷が有りました。