オキカサゴ
フサカサゴ科カサゴ属
宮城県以南、東シナ海、朝鮮半島南部に生息しています。
別名：うっかりかさご・・・うっかりするとかさごと見間違うほどかさごに良く似ている為、この様に和名が付いたと言われます。上質な白身です。
おススメ調理法：ポワレ・ブイヤベース・フリット
旬：冬
- タイプ：
- 野〆
- 価 格：
- ¥2,500〜¥2,900/k
- 漁 場：
- 沖合
- サイズ：
- 0.5〜2kg
時期による水揚げ頻度
連日...● 週1回...● 週2〜3回...●
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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お問合せ先
株式会社アルカン イメックス事業部
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