マハタ
スズキ目ハタ科ハタ亜科
琉球列島を除く、北海道南部以南の南日本に生息しています。
釣りや底曳き網、延縄、刺し網などで漁獲されます。
白身で身の締まりも良く、味が良いので、高級魚として扱われています。
おススメ調理法：刺身、煮付け、鍋、揚げ物
旬：夏
- タイプ：
- 野〆
- 価 格：
- ¥3,500〜¥5,000/k
- 漁 場：
- 沖合
- サイズ：
- 2〜10kg
時期による水揚げ頻度
連日...● 週1回...● 週2〜3回...●
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 |
|---|---|---|---|---|---|
| 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
お問合せ先
株式会社アルカン イメックス事業部
-
- 東京営業部
- 長崎工場
- 東京・長崎共通
-
