夏のおススメ はも
2017/07/04

長崎産 はも は連日入荷しています。脂がのっており、一番美味しい時期です。

はもは栄養価が高く、ビタミンAやたんぱく質、骨切りをして食すので、カルシウムも豊富です。皮にはコンドロイチンの成分も含まれています。

湯引き、吸い物、はもすき、ハモざく、天ぷら等、和食のイメージですが、

洋風にアレンジしてみるのもいかがでしょうか。

 

長崎魚市フォト